Skoncentrowany aromat dymu wędzarniczego w płynie, otrzymywany z naturalnych kondensatów spalania drewna. Nadaje potrawom smak, kolor i zapach typowy dla żywności wędzonej. Efekt widoczny już po ok. 15 minutach.

Zastosowanie

• marynaty, sosy BBQ, dressingi,
• zupy (np. grochówka, żurek), chili con carne,
• mięsa na grilla, domowe wędliny, ryby (łosoś, makrela),
• sery pleśniowe, sery typu oscypek i camembert,
• potrawy wegańskie i wegetariańskie: tofu, tempeh, roślinne zamienniki serów.

Sposób użycia

Wstrząśnij przed użyciem.

• peklowanie, marynaty, zalewy: 25 ml na 1 l płynu,
• zupy i sosy: 15-25 ml na 1 l,
• wyrób kiełbas: 6-10 ml na 1 kg farszu,
• bezpośrednio na produkt: nanieś pędzelkiem na mięso lub rybę przed pieczeniem, smażeniem lub grillowaniem (bez rozcieńczania).

Produkt nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia.

Skład

woda, aromat, barwniki (karmel, ekstrakt z papryki).

Przechowywanie

Przechowywać szczelnie zamknięte, z dala od światła słonecznego, w temperaturze pokojowej. Po otwarciu zużyć w ciągu 30 dni.

Pojemność: 40 ml (wystarcza na ok. 3 kg mięsa). Producent: Browin.

Bezpieczeństwo

Aromat jest zgodny z aktualnymi przepisami UE dotyczącymi substancji aromatyzujących dymu wędzarniczego i nie zawiera substancji wycofanych rozporządzeniami Komisji (UE) 2024/234 oraz 2024/2067.