Nadziewarki do kiełbas

Coraz częściej praktykuje się samodzielne robienie kiełbas za pośrednictwem domowych wędzarni. Również w lokalach kuchni gastronomicznej możemy spotkać się z takimi usługami. Tworząc samemu wyrób, wiemy co tak naprawdę jemy. Mamy kontrole nad farszem i możemy ocenić jego jakość. Oczywiście oprócz samego mięsa osoba, która zajmuję się produkcją kiełbas, musi także posiadać specjalne akcesoria do jej wyrobów. Mianowicie mowa tu o nadziewarce do kiełbas.

Nadziewarka do kiełbas również nazywana czasami szprycą, wyposażona w hydrauliczny lub ręczny układ jest stosowana do nadziewania kiełbas. Nadziewarka do kiełbas to solidne urządzenia. Wykonane jest ze stali nierdzewnej, ponieważ materiał ten chroni przed różnymi bakteriami oraz zarazkami. Nadziewarka również posiada specjalną przekładnię biegową, która została wykonana z metalu.

Rodzaje nadziewarek

Nadziewarki dzielą się na dwie kategorie:

- Nadziewarka do kiełbas pionowa.

- Nadziewarka do kiełbas pozioma.

Nadziewarka pionowa przeważnie ma możliwość zainstalowania specjalnego napędu elektrycznego, który przyspieszy pracę podczas wytarzania dużych ilości kiełbas.

Nadziewarka pozioma nie ma żadnego napędu elektrycznego. Proces nadziewania odbywa się metodą ręczną. Zazwyczaj używana w domach oraz w małych lokalach gastronomicznych.

Podsumowanie

Nadziewarka to przydatny produkt, wszędzie tam, gdzie odbywa się samodzielne wytwarzanie wędlin. Nadziewarka do kiełbasy ułatwi w tym przypadku pracę przy tworzeniu tych produktów.