Peklosól i Sól

Oferta obejmuje mieszanki peklujące do domowego wyrobu wędlin i mięs. Wydajna peklosól wzbogaca smak i zapach mięs, utrwala ich barwę, jednocześnie przedłużając trwałość. Dostępna jest w dużych opakowaniach lub workach o pojemności kilkudziesięciu kilogramów. Peklosól z asortymentu ma długi okres przechowywania, nadaje się do peklowania na mokro i na sucho. W ofercie znajduje się także solomierz przydatny w przetwórstwie, wędliniarstwie i przy produkcji sera.

Mieszanka peklująca do wędlin i mięs

Gruboziarniste mieszanki peklujące doskonale sprawdzają się przy peklowaniu i wędzeniu mięs domowymi metodami. Zawarta w nich sól spożywcza oraz azotyn sodu troszczą się o wzbogacenie naturalnych walorów mięs i wędlin. Dostępna w ofercie mieszanka peklująca urozmaica smak, barwę i zapach wyrobów, jednocześnie konserwując je i zapobiegając rozwojowi bakterii gnilnych. Produkt sprzedawany jest w opakowaniach od 1 kg do worków o pojemności kilkudziesięciu kilogramów.

Wydajne opakowania soli peklującej i solomierze

Peklosól może służyć do peklowania różnymi metodami. Mięso marynować można na sucho lub mokro - w większości przypadków proporcje produktu niezbędne do peklowania podane są na opakowaniach. W asortymencie można znaleźć klasyczną sól peklową lub mieszankę otoczkowaną o mniejszych zdolnościach do utleniania się z niej azotynu sodu. Nasz sklep sprzedaje także solomierze, które precyzyjnie określają stężenia wodne soli kuchennej w wędlinach, czy serach produkowanych w warunkach domowych.