Drożdże winiarskie Turbo Grappa to idealna mieszanka drożdży, pożywek i witamin do szybkiej fermentacji. Polecane do fermentacji wytłoków owocowych (jabłkowych, gronowych, porzeczkowych, gruszkowych i innych). Pozwalają uzyskać do 14-18% alkoholu w 7-10 dni. Uzyskasz uwydatniony aromat owocowy gotowego trunku.

Istotne cechy:

• gramatura 120 g
• na 25 L nastawu
• na 5 kg cukru
• alkohol: 14-18%
• do nastawów owocowych

Sposób użycia:

Przygotować nastaw z wytłoków owocowych i wody w proporcji 1:1 lub 1:1,5, w zależności od rodzaju użytych owoców. Przed rozpoczęciem fermentacji zawartość saszetki wsypać do ok. 300 ml wody o temperaturze nie przekraczającej 30°C, dokładnie wymieszać i po 30 min. wlać do nastawu. Cukier w łącznej ilości 4-5 kg/25L dodawać porcjami: 1/2 w pierwszym dniu fermentacji, 1/4 po 3 dniach, resztę w 5 dniu procesu. Fermentować w temperaturze 20-29°C w ciągu 7-10 dni do ustania CO2, następnie zlać płyn znad osadu i poddać dalszej obróbce, starając się zachować nuty owocowe.

Składniki: drożdże, pożywka mineralna, witamina B1.

Uwaga: opakowanie wykorzystaj w całości do jednego nastawu.