Noże i Ostrzałki

Wszystkie nasze noże to profesjonalne produkty tnące. Posiadają ostrza o różnej długości oraz plastikową lub drewnianą rękojeść do wyboru. Noże w naszej ofercie spełniają wszystkie normy sanitarno-użytkowe w gastronomii i masarstwie.

Noże trybowniki

Nóż trybownik to podstawowe narzędzie pracy z mięsem, które zapewnia wyjątkową precyzję krojenia szczególnie przy jego rozbiorze. Z tego powodu są też wyjątkowo ostre.

Noże do klasowania

Typowe szerokie ostrze noża do klasowania ułatwia porcjowanie mięsa dużych i małych rozmiarów.

Noże do skórowania

Doskonale tną mięso, wyjątkowe właściwości tnące pozwalają na usuwanie kości oraz ścinanie ścięgien i tłuszczu.

Noże do warzyw

Nóż do warzyw jest mały i poręczny z krótkim, zakrzywionym ostrzem w kształcie szabli. Specjalny kształt ostrza umożliwia szybkie i łatwe usuwanie skórek, a gładka krawędź tnąca noża zapewnia precyzyjne cięcie.

Noże do żeberek

Do wyboru mają Państwo dwa typu noży do żeberek. Oferujemy także możliwość zakupienia ostrza wymiennego.

• nóż do żeberek typ prosty z ostrzem w kształcie litery U, służący do wykrawania
• nóż do żeberek typ zakrzywiony z ostrzem w kształcie litery L, doskonały do tzw. łuskania żeberek.

Ostrzałki do noży

Ta kategoria obejmuje zarówno ostrzałki do noży kuchennych, jak i stalki diamentowe do ostrzenia noży klasycznych i kutych. Nawet noże najlepszej jakości ulegają stępieniu i wymagają interwencji, przywracającej im ostrość. Dzięki naszym ostrzałkom i stalkom każdy nóż masarski czy klasyczny odzyska pożądaną ostrość.