Osłonki Barierowe

Proces obróbki żywności powinien opierać się na zasadach ekologii oraz bezpieczeństwa. Dobra cena jest dodatkowym atutem. Dobre opakowanie sprawia że mięso jest łatwe do przechowywania oraz do wykorzystania. Wymienione kryteria spełniają osłonki o wysokiej jakości. Posiadają szerokie zastosowanie.

Bogata oferta.

W kategorii znajdziesz osłonki barierowe. Charakteryzują się właściwościami termokurczliwymi, które można zauważyć podczas obróbki termicznej.

Osłonki na salceson pozwalają na zachowanie właściwości odżywczych oraz walorów smakowych mięsa. Są wykonane z poliamidu, który można także stosować przy wyrobie, na przykład pasztetów. Dostępna jest także wersja, w której użyto impregnowany materiał. Powłoka posiada kształt nerki. Wytrzymały charakter materiału oraz mocne szwy gwarantują odporność na pękanie.

Jeżeli szukasz powłoki do wyrobów parzonych oraz parzono- wędzonych, to możesz wykorzystać osłonki białkowe. Posiada karmelowy kolor. Przed użyciem należy namoczyć ją w wodzie oraz w 10 procentowym roztworze soli przez około  15 minut.

Dostępne są także rożne osłonki na parówki. Przy produkcji wykorzystano celulozę. Jest bezbarwna. Nie posiada zapachu ani smaku, dzięki czemu nie wpłynie na efekt końcowy obróbki mięsa. Kolejnym wyborem może być zamiennik jelita baraniego- osłonki kolagenowe. Mogą być używane bezpośrednio.

Wybierz odpowiedni produkt.

Decydując się na zakup dowiedz się w jakich warunkach będzie obrabiane mięso. Odpowiednie dostosowanie materiału osłonek pozwoli na podkreślenie walorów smakowych, a także na zachowanie wartości odżywczych.